BOLO CHOCOLATE COM NOZES

Ingredientes:


• 6 ovos

• 250g de açúcar

• 1dl de óleo

• 1 cháv. (chá) de leite

• 100g de chocolate em pó

• 250g de farinha

• 1 c. (chá) de fermento em pó

• manteiga e farinha para a forma

Recheio e cobertura:


• 1 lata de leite condensado

• 1 c. (sopa) de manteiga

• 2 gemas

• 200g de miolo de noz

• 200g de chocolate culinário

• 1,5dl de natas

Bata as gemas e o açúcar. Junte o óleo e o leite, mexendo. Deite o chocolate e as claras em castelo alternando com a mistura de farinha e fermento. Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno.
Misture, à parte, o leite condensado, a manteiga e as gemas. Leve a lume brando e ferva. Junte 150g de nozes picadas e deixe apurar. Recheie o bolo com o creme. Raspe o chocolate, amoleça-o em banho-maria e misture com as natas.